Origini: a cena dal numero uno di Bari (su Trip Advisor)

Tornare a scrivere dopo tanto tempo sarebbe stato difficile.  Ne eravamo certi.
Serviva trovare un qualcosa di nuovo, di non ancora assaggiato…

In questi mesi molte cose sono cambiate nel panorama dei locali food di Bari e dintorni, ma senza dubbio una è stata la novità che ci ha colpito di più. Un localino che, nonostante i pochi coperti disponibili e la breve storia, ha scalato la classifica di Trip Advisor, arrivando a posizionarsi primo tra i ristoranti di Bari.

Lungi da noi attribuire al sito di recensioni del gufetto verde il dogma dell’infallibilità, ma va dato atto che alle volte dà buoni consigli agli affamati viandanti in cerca di spunti per ricominciare a blaterare su un blog.

Ecco quindi l’idea: andiamo a provare il n.1 di Bari per TripAdvisor: Origini Evento in Purezza!

Il locale nasce come salumeria di giorno che si trasforma in angolo ristoro sia a pranzo che a cena. È gestito da un simpaticissimo lui e da una più risoluta lei che incarnano le dua anime del locale. Da un lato una vastissima scelta di salumi e latticini provenienti da tutta la Puglia -con qualche incursione dal resto d’Italia-, dall’altro la delicata preparazione di piatti caldi ispirati alla cucina vegetarian-contadina.

Durante la nostra visita abbiamo scelto di prendere la mano del padrone di casa che, va detto, ha saputo guidarci nel modo migliore verso un’esperienza di gusto davvero interessante.
Non aspettatevi però il menu cartaceo -come accade in altri posti che comunque consigliamo ma che hanno questo piccolo minus-, sia i salumi disponibili che i primi saranno presentati con grande attenzione e dovizia di particolari (e questo è decisamente un plus), ma rigorosamente a voce.

La nostra scelta è caduta su una selezione di salami da Valle d’Itria e Gargano (evidente sarà la differenza di trattamento dei maiali… Chiedete lumi a riguardo!) e di latticini prodotti da un caseificio di Altamura. La scamorza con ripieno di gorgonzola vi lascerà il cuore colmo di gioia anche nei giorni a seguire.

I primi caldi cambiano di giorno in giorno, durante la nostra visita erano cinque: abbastanza da soddisfare ogni tipo di palato. Abbiamo scelto friggitelli al forno (nomen non omen) con pomodorini e stracciatella: una decisione semplice ma che vi assicuriamo essere stata assolutamente soddisfacente. Anche l’assaggio degli altri piatti caldi disponibili ha dato buone sensazioni: wurstel di cervo o maiale dal Trentino (l’alternativa carnivora), polenta e riso venere con crema di cavolo sarebbero state scelte decisamente felici.

Per chiudere una mega porzione di cheescake al pistacchio (mai avremmo pensato di dirlo parlando di un dolce ma… È troppo grande!) e uno dei tanti rosoli a disposizione vi accompagneranno verso l’uscita, felici per aver vissuto un’esperienza di incredibile semplicità ma di grandissimo gusto.

Il conto alla fine è decisamente onesto: un tagliere piccolo, un primo, il dolce e uno/due calici di vino sono costati circa 20€.

In conclusione un posto che ci sentiamo davvero di consigliare. Oltre ai sapori, sarà il servizio a farvi innamorare di Origini. Un’attenzione al cliente che si percepisce già dalla telefonata che farete per prenotare -ve lo consigliamo vivamente-e che continua con i sorrisi e la discreta presenza dei titolari.

Passate a provarlo e fateci sapere come vi sarà andata. Origini lo trovate lungo l’ultimo isolato di viale Giovanni XXIII, prima di arrivare a Parco 2 Giugno.

Buon appetito e bentornati a noi! 🙂

 

Ricominciare… a mangiare!

Ci sono avventure che danno piacere, altre che ti lasciano un ricordo indelebile… Ed altre che ti danno solo alcuni kilogrammi in più.

Bari Food Experience era nata come un gioco, ma le tante attenzioni e la partecipazione dei lettori ci hanno portato a pensare un po’ meglio a quello che stavamo facendo… Insomma, occorreva prendersi delle responsabilità e dedicare davvero più tempo a questo blog, sia per scrivere amabili post che per visitare i tanti locali di Bari e dintorni.

Dopo qualche tempo di silenzio e assestamento geografico, la decisione è presa!

Da oggi torniamo alla carica, riprendiamo a mangiare e prendiamo appuntamento in palestra: Bari Food Experience è tornato!

Vi racconteremo delle nostre esperienza di gusto in giro per la città, visiteremo tanti nuovi locali e torneremo a distanza di qualche mese in quelli che abbiamo già visitato…

Allora, pronti a mangiare con noi? 😉